Horizont

Az idei tanévtől kötelező eleme a középiskolák tantervének az egészségfejlesztés. A tantervi program gazdagítását szolgálta a Családfesztivál Kulturális, Művelődési és Közösségi Alapítvány Egészségfejlesztő Munkacsoportjának kezdeményezése, melynek megvalósításához az Európai Unió Phare programja, valamint Zalaegerszeg önkormányzata nyújtott segítséget.

Az alapítvány munkacsoportja 2002-ben alakult hat fővel. Egészségfejlesztő oktatási programjukkal 2003-ban pályáztak első ízben uniós forrás elnyerésére. Akkor nem jártak sikerrel, egy évvel később viszont, immár drogprevenciós programjukkal megszerezték a Phare-támogatást. Minderről ifj. dr. Marx Gyula projektmenedzser tájékoztatta a sajtó munkatársait.
Beszámolt arról, hogy az egészségfejlesztés mentális, fizikai és étrendi lehetőségeit az idei tanévben három középiskola – a Deák–Széchenyi Szakközépiskola, a Zrínyi-, valamint a Mindszenty-gimnázium – két-két osztályában ismertették meg a diákokkal. A rendhagyó osztályfőnöki órák mellett három délelőttöt öleltek fel az előadások. A témák között szerepeltek a konfliktuskezelés és a stresszoldás lehetőségei. A családi életre való nevelés kapcsán szó esett a párkapcsolatokról, tinédzserkori problémákról, valamint a drogokról. Ifj. dr. Marx Gyuláné az egészséges ételek világába kalauzolta el a fiatalokat. Előadásait finom étkekkel tette „ízletessé”, nem véletlen, hogy ezeket az alkalmakat kedvelték legjobban a diákok. A táplálkozás kapcsán szóba kerültek a betegségek, a testmozgás fontossága, de megismerkedhettek a tanulók az eredményes tanulás módszerével is.
A diákok mellett a pedagógusoknak is átadták a munkacsoport tagjai az egészséges életmód terén szerzett tapasztalataikat, megismertették velük a program elemeit, jelen pillanatban pedig a szülőkkel való kapcsolatfelvétel zajlik annak érdekében, hogy az egész családot rábírják az egészséges életvitelre.
A program fogadtatásáról dr. Marx Gyula elmondta: mind a pedagógusok, mind a diákok nagy érdeklődést mutattak az egyes témakörök iránt, és bíznak a sorozat folytatásában. A Családfesztivál Alapítvány Egészségfejlesztő Munkacsoportja már dolgozik a továbblépésen. Ismét pályáznak uniós támogatás elnyerésére. Amennyiben sikerrel járnak, ősszel újra elindítják programjukat várhatóan több középiskolára kiterjesztve.

Huszonöt évvel ezelőtt fogadta elsőként a Kertváros gyermekeit a Csillagközi Óvoda. A negyedszázados jubileumról ünnepi rendezvénysorozattal emlékeztek meg a jelenlegi és egykori óvónők, óvodai dolgozók, valamint a gyerekek.

Az ünnepségen Leier Jánosné óvodavezető emlékezett meg a múltról. Az időutazásban segítségére voltak a korabeli fényképek, melyeket egy tablón rendeztek össze. Felidézte az óvodavezető a kezdeti időszak nehézségeit, a kilencvenes évek közepén végrehajtott szervezeti változások és az összevonás következményeit, majd pedagógiai sikereikről beszélt. Mint elmondta, mindeddig jól vizsgázott a nevelőtestület által kidolgozott Szivárvány személyiségfejlesztő program. Jók a jelzéseik az iskolák részéről, elégedettek a szülők az iskolai életre való neveléssel, de ami a legfontosabb – fogalmazott Leier Jánosné –, hogy szeretnek óvodába járni a gyerekek.
Ezt szeretnék fokozni az elkövetkezendő években is, tette hozzá, és reményét fejezte ki, hogy hamarosan tornaszobával gazdagodhat intézményük, majd sort kerít az önkormányzat az épület felújítására is.
A jubileumi ünnepségsorozat részeként a múlt héten minden napra jutott program a gyerekeknek és szüleiknek egyaránt. Helyet adott az óvoda Ki, mit tud?-nak, aszfaltrajzversenyen mérhették össze kézügyességüket a kicsik, de vidám hangulatban telt a pénteki kertvárosi ovis nap is, melyen óvodások, szülők és óvónők közösen játszottak, versenyeztek és szórakoztak.

A Nyitott Szív Egyesület tagjai hetente két alkalommal jönnek össze, hogy közösen tornásszanak, erőnlétüket megőrizzék, és megelőzzék az évek során kialakuló mozgásszervi panaszokat. Kezdetben az egészségügyi főiskola adott otthont a közös tornaóráknak, ám a távolság hamar rákényszeríttette a társaságot egy új hely felkutatására. Immár nyolc éve szolgál otthonául a lelkes testnevelőknek a kórház fizikoterápia osztálya. A szakmához hozzá tartozó talajgyakorlatoknak elengedhetetlen kellékei a tornamatracok, melyeket nem csak az osztály betegei, de az egyesület tagjai is használnak.
Ezeket a tornaszőnyegeket, melyeket kaptunk, nem csak a Nyitott Szív Egyesület tagjai fogják használni, hanem a délelőtti csoportos foglalkozásainkon az osztályra beutalt betegeink is. Ennek a nagylelkű gesztusnak köszönhetően több emberrel tudunk foglalkozni. A talajon végzett gyakorlatok nagyon fontosak a tehermentesítés és az erőnlétnövelő gyakorlatok miatt, illetve vannak olyan betegségek, ahol kifejezetten fekve kell tornázni, így ez a hat matrac is nagy segítséget nyújt nekünk – mondta Kovácsné Varga Margit, megbízott osztályvezető.
– Először felmértük, mire lenne szüksége az osztálynak, és miután láttuk, hogy a gyógytornászok legfontosabb munkaeszközei a tornaszőnyegek már kissé elhasználódtak, úgy döntöttünk, segítünk megoldani ezt a problémájukat hálából az elmúlt 8 éves áldozatos munkáért. Szűkös anyagi helyzetünk miatt igyekeztünk a legkisebb költségből kihozni a meglepetést, ezért megvásároltuk a hozzá való kellékeket, majd egy társunk, Kósa László – akinek kárpitos a szakmája – elkészítette a tornaszőnyegeket. Nagyon szeretünk ide járni, pedig néha nagyon nehéz gyakorlatokat is végzünk – mondta Jakab Vilmosné, az egyesület vezetője.

Négyféle ízesítésben készítik a pogácsákat.

– A sütőipari vállalkozásoknál is beindult egy új szemléleten alapuló integráció, ugyanis korábban a Sütőipari Egyesülés tömörítette a nagyobb cégeket, a kis- és középvállalkozások pedig saját érdekvédelmi ipartestületet működtettek. E két szervezet párhuzamosan dolgozott, és ez a kettősség eleve kizárta az optimális hatékonyságot az érdekvédelmi tevékenységben. Mindez megjelent a szakmában, mind az árakkal, a higiéniával, mind a kereskedelemmel és a marketinggel kapcsolatos viszonyokban. A sütőipari szakma általános helyzete romlott, szükségessé vált egy szemléletváltás, amelynek eredményeként a korábban két külön működő érdekvédelmi szerv, a Pékek Ipartestülete és a Sütőipari Egyesülés összeolvadt, s létrejött a Magyar Pékszövetség – mondta el Berta László, a szövetség etikai bizottságának elnöke, Győr-Moson-Sopron, Vas és Zala megye sütőipari vállalkozásait tömörítő nyugat-dunántúli régió a közelmúltban öt évre megválasztott elnöke. (A Magyar Pékszövetség sütőipari egyesülési tagozata Berta Lászlót a pékszövetség alelnökévé jelölte; erről a május 20-i közgyűlésen döntenek.)
A pékszövetségen belül azt szeretnénk elérni, hogy a sütőiparban, mind a termelésben, mind pedig a kereskedelemben megvalósuljanak azok a változtatások, melyeket más ágazatok már korábban több-kevesebb sikerrel megtettek. A problémát nehezíti, hogy óriási különbségek vannak a régión belül is a vállalkozások működésében, hiszen ezen ágazat sem mentes a szürke- illetve a feketegazdaságtól.

Hamarosan két újabb zalaegerszegi szaküzletben is árusítják a termékeiket.

Az előrelépést az integráció jelentheti, hiszen csak a közös fellépés, az együttműködés hozhat kézzel fogható eredményt a beszerzés és az értékesítés területén. A pékszövetség tagjai számos kedvezményt élveznek, példaként említem, hogy a MOL-árból minden liter után 9 forintos kedvezményt kapnak. Úgy vélem, a sütőipari vállalkozásoknak nemcsak az érdekképviselet, hanem a jól felfogott gazdasági érdekük tekintetében is fontos, hogy ennek a szervezetnek tagjai legyenek. Miután ma már rangot, gazdasági előnyt és az érdekképviseletben markánsabb fellépést jelent a pékszövetségi tagság, így lehetővé válik, hogy azokat a vállalkozókat, akik nem tartják be az etikai normákat, kizárhassuk tagjaink közül. Újszerű változás az is, hogy a közeljövőben, az országban elsőként régiónk vállalkozásai létrehozzák kísérleti jelleggel az első nyugat-dunántúli sütőipari értékesítési és beszerzési szövetkezetet, mely, ahogy a nevében is bent van, az értékesítés és a beszerzés területén biztosít várhatóan eredményes együttműködést a tagok számára. Mindez egészséges alkupozíciót eredményez, amit egyébként velünk szemben is alkalmaznak a szövetkezésben tömörülő beszállító láncolatok, éppen ezért az értékesítés integrációja a hosszú távú gazdaságos működéshez nélkülözhetetlen. Azért vállaltam a társadalmi tisztségeket, mert mint a Zalaco Rt., a Gróti Pékség Kft. és a Lővér Sütőipari Rt. tulajdonosa, jómagam is érdekelt vagyok abban, hogy úgy az érdekvédelem, mint a létesülő szövetkezés eredményes legyen, és javuljanak az ágazat gazdasági körülményei.
Az elmúlt években végrehajtott termékszerkezet-váltás eredményeként ma a sütőipari termékek teljes skáláját, a napi friss terméktől a csomagolt, az elősütött és a fagyasztott termékig bezárólag gyártja a Zalaco Rt., amely az ország legnagyobb termékválasztékot felmutató sütőipari vállalkozásává fejlődött.

– Az utóbbi két évben ismét országos szállítóvá váltunk, heti két alkalommal szinte minden városba eljutnak csomagolt termékeink, a négy ízesítésben készült pogácsáink, a csokis, vaníliás és lekváros ízesítésű fánkjaink, és az ugyancsak kedvelt kalácsaink és a reformkenyereink. Ma már a termelésünk közel egyharmadát (vagyis a csomagolt termékeinket) országos hálózatokon keresztül értékesítjük. 2004-ben kimagasló eredményt értünk el; 28 százalékkal növeltük eladásainkat az országos értékesítési hálózatunk sikeres kiépítésének köszönhetően. Erre a teljesítményre nagyon büszkék vagyunk, s hogy ezen az úton továbbléphetünk, jelzi az a tény is, hogy vállalkozásunk az ország két legnagyobb multinacionális hálózatában olyan termékfejlesztéseken dolgozik jelenleg, melyek ezt az egyharmados részarányt megduplázhatják. A termékszerkezet-váltásra döntően azért volt szükség, mert a napi termékek (kenyér, kifli, zsemle) piacán nem vehettük fel a versenyt olyan termelőkkel és forgalmazókkal, akik áron alul értékesítenek. S hogy újfajta sütőipari termékeket állítsunk elő, évek óta dolgozunk kutatás-fejlesztési tevékenységben. Ennek eredményeképpen várhatóan kora őszre kerülnek a boltokba azok az új reformtermékeink, melyek forradalmi változást hoznak a táplálkozásban. Elöljáróban csak annyit, hogy ilyen jellegű termékkel eddig még nem találkoztak a fogyasztók Magyarországon.

Berta László beszámolt arról is, hogy az elmúlt időszakban jelentősen bővítették szaküzlethálózatukat, számos nyugat-dunántúli városban létesítettek boltokat. Idén Zalaegerszegen folytatják az üzlethálózat bővítését. Kaszaházi úti telephelyükön a már húszéves pavilon helyére egy korszerű üzletet építenek, valamint a belvárosban két frekventált helyen egy-egy korszerű szaküzletet létesítenek hamarosan. Berta László hozzátette, a szaküzletek nyitásával az a törekvésük, hogy hiányt pótoljanak, mivel a nem sütőipari élelmiszerboltok szűk választékot tartanak, 8–10-féle terméket árusítanak, ez az igényes vásárló számára nem elegendő. Ezzel szemben saját boltjaikban mintegy 200-féle termékkel találkozhat a fogyasztó. Amíg más pékségek megszüntették boltjaikat az elmúlt időszakban, a Zalaco Rt. folyamatosan nyitotta szaküzleteit. S hogy mindez megérte, bizonyítják a forgalmi adatok; korábban a forgalom öt százaléka, ma viszont közel a negyven százaléka értékesítődik szaküzleteikben. Ezek a boltok a friss és csomagolt áruk mellett az elősütött és fagyasztott termékek helyben sütésével is rendelkezésre állnak, és csak itt kapható a négyféle ízesítésű házi rétes, melyet hagyományosan, kézzel nyújtanak.