Az immunrendszer alapja az egészséges bélrendszer

Faricsné Molnár Katalin

Konferencia a táplálkozás hatásairól

Európa legelhízottabb nemzete vagyunk, és a napi zöldségfogyasztásunk is messze elmarad a környező országok átlagától. Mindez az „Ételem az életem” című konferencián hangzott el, melyet az egészségtudatos életmód jegyében rendeztek meg a VMK Cafféban.

– pP –

Az ételkóstolással egybekötött programra egy TOP-pályázatnak köszönhetően került sor, melyre a város pályázott. A több elemből álló projektről Balaicz Zoltán polgármester a konferenciát megnyitva elmondta: a cél az, hogy az egészségtudatos táplálkozásra és a mozgás fontosságára hívják fel a figyelmet. Persze a hagyományos göcseji ételeket ismerve nem könnyű egészséges táplálkozásról beszéni, de a tradíciót lehet a modern szemlélettel vegyíteni. Szerencsére napjainkban egyre fontosabb, hogy helyi termelőktől származzanak azok a friss és természetes alapanyagok, amelyekből ételeink készülnek. Ez a fajta gasztronómiai szemlélet már egyre inkább divattá is kezd válni. Nincs tiltott étel, csak kerülendő mennyiség – nyugtatta meg a közönséget előadása elején Faricsné Molnár Katalin dietetikus szakember. A tányérunkat ennek érdekében célszerű négy részre osztani. Az egyik negyedbe kerüljön hús, a másikba valami köret, a tányér másik felét viszont kizárólag zöldséggel töltsük meg. Ez lehet friss saláta (de zsíros, cukros öntetek nélkül), vagy savanyúság. Ha ezt a felosztást betartjuk, akkor bátran ehetünk pörköltet, sülteket vagy más zalai étket is. Sajnos, zöldség- és gyümölcsfogyasztás terén szinte sereghajtók vagyunk Európában. A kutatások szerint a magyarok alig 30 százaléka eszik naponta zöldséget, és gyümölcsöt is csak 40 százalék illeszt be az étrendjébe. Persze utóbbi finomságokkal érdemes azért vigyázni, hiszen rengeteg vitamin- és ásványianyag-tartalmuk mellett sok bennük a cukor is. Ezért egy-egy marék gyümölcs elfogyasztása javasolt. A szakember beszélt arról is, hogy egyértelműen a cukortól hízunk, és gyakran bele sem gondolunk, hogy mennyi élelmiszer tartalmaz rejtett cukrokat. (Üdítők, tejszeletek, ízesített joghurtok, müzlik). Oda kell figyelni bélflóránk állapotára, a bélrendszerünk egyensúlyára is. Ez ugyanis immunrendszerünk alapja. Ma már egyre több szakember gondolja azt, hogy a microbiom-bél-agy tengely függvénye, hogy a stresszre miképp reagálunk. De a hormonrendszerünkre is kihat a bélrendszer állapota. Megfelelő táplálkozással sok betegség kezelhető, hosszabb időre tünetmentessé tehető a páciens. Nem mindegy ugyanis, hogy mennyi időn belül súlyosbodik valakinek az állapota, például egy inzulinrezisztencia, vagy autoimmun betegség esetén. A rosszul felszívódó, tápanyaghiányos ételek ronthatnak a helyzeten. Épp ezért szükséges a bélrendszert támogató – inulin vagy rezisztens keményítő tartalmú – ételek fogyasztása. Előbbiek közé tartozik többek között a csicsóka, a hagyma, a banán, a bab, sajt, kefir és savanyúságok. A rezisztens keményítők pedig egészen a vastagbélig eljutnak, onnan szívódnak fel, így nem emelik meg a vércukorszintet. Ilyen például a minél nyersebb zabpehely, a burgonya, a rizs és a tészta; de nem frissen, hanem kihűtve vagy szobahőmérsékleten fogyasztva. A konferencián szó volt még az egészséges (zöld) italokról, „mentes” és vegán ételekről (ezekből kóstolhattak is a résztvevők). A projekt további részeként októberben különféle vizsgálatokra látogathatnak el az érdeklődők, novemberben a nyers ételekkel ismerkedhet a közönség, az azt követő hónapokban pedig a „mentes” főzés és a kineziológia kerül terítékre.

vissza az elejére

Átadták a Willis Hotelt

Turistákat és üzletembereket is vár a szálloda

Az egykori Balaton Szálló felújítását követően pénteken átadták a városközpont új négycsillagos szállodáját, a Willis Hotelt. A hatvannégy szobás, étteremmel, konferenciateremmel és wellnessrészleggel ellátott komplexum üzleti vendégekre és turistákra egyaránt számít.

– pet –

Mint azt a szállodaavatón Balaicz Zoltán polgármester felidézte: a Balaton Szálló 1981-ben nyitotta meg kapuit. Az épület Baránka József tervei alapján készült (akinek a mostani átalakításban is volt szerepe). 2000-ben konferenciateremmel, 2004-ben pedig a Semira Day Spa fürdővel bővült a hotel. A 2008-as világgazdasági válság hatására azonban 2010-ben bezárt. Sokáig elhagyatottan állt a város szívében, míg 2017-ben egy kínai befektetőcsoport azzal kereste meg a városvezetést, hogy szívesen hasznosítanák az épületet, mégpedig eredeti funkciójának megfelelően. A felújítási munkálatok két éve kezdődtek el, s bár szerették volna már tavasszal felavatni, a járvány miatt erre csak most kerülhetett sor. Az eseményen felszólalt Vigh László országgyűlési képviselő és Schanda Tamás parlamenti és stratégiai államtitkár, miniszterhelyettes is. Az államtitkár elmondta: a turizmus a koronavírus-járvány előtt az egyik legsikeresebb ágazat volt. Talán furcsának tűnik, hogy a jelen helyzetben szállodát nyitnak, ám a gazdaságnak működnie kell, munkahelyekre szükség van és a turizmus, kereskedelmi élet sem állhat le. Bíznak benne, hogy a most átadott elegáns épület vonzza majd mind a turistákat, mind pedig az üzletembereket. Hiszen például konferenciák, találkozók lebonyolítására alkalmas terem is található itt.
A szálloda igazgatója, Wei WeiQiang az avatási ceremónián úgy fogalmazott: megtisztelő, hogy ő lehet a hotel első vezetője, és hogy Zalaegerszegen kezdheti pályafutását. Reméli, hogy munkájuk révén egy új színfolttal gazdagodik a város. Az első vendégeket október 1-től várják.
 

vissza az elejére

Fidesz: közgyűlési döntésekről

A közgyűlés módosította a 2020-as költségvetést az időközben megismert támogatásokkal és forrásokkal, így az eredeti 64,2 milliárdos főösszeg kétmilliárd forinttal nőtt – fogalmazott a legutóbbi közgyűlésen hozott döntésről sajtótájékoztatóján dr. Káldi Dávid, a Fidesz–KDNP frakcióvezetője.

Hozzátette: A költségvetésbe beépült a Petőfi-iskola felújítására elnyert forrás, a kézműves piac megépítésére biztosított támogatás valamint a járműipari tesztpályához bevezető útnál kialakítandó körforgalom és az ipari park bővítésének kerete. A frakcióvezető az első féléves gazdálkodással kapcsolatban elmondta, a koronavírus-világjárvány és nyomában a gazdasági válság miatt a legtöbb tétel pontos összege és a kiesés mértéke még bizonytalan, pontos számokat a jövő hónapban tudnak majd mondani. Összefügg ezzel, hogy az önkormányzati cégek is kivették részüket a járvány elleni védekezésből, néhányat súlyosabban érintett, de mindegyik cég megőrizte likviditását. A településfejlesztési döntésekkel kapcsolatban elhangzott, a közgyűlés több olyan térséget is kiemelt fejlesztési területté nyilvánított a városban, ahol a közeljövőben építkezések, beruházások indulnak el. Példaként említette a Kossuth–Petőfi– Kosztolányi utcák által határolt tömb déli részét, a Bíró Márton u. 107. szám alatti ingatlant, a Kerémia lakópark további beépítését, jánkahegyi ingatlanokat. A város az idei évben is csatlakozik a Bursa Hungarica felsőoktatási önkormányzati ösztöndíjrendszerhez. Az ösztöndíjra nappali tagozaton felsőoktatási intézményben már tanulmányokat folytató, illetve az adott évben felvételizni kívánó (B típusú pályázattal) fiatalok pályázhatnak. Szilasi Gábor frakcióvezető-helyettes az elfogadott idősügyi koncepcióról szólt. Mint fogalmazott, a város számára fontos az idősek védelme, a biztonságuk erősítése, mentálisan vagy szociálisan ellátásra szoruló idős emberek ellátásának javítása. Szólt arról a döntésről is, miszerint teljes mértékben állami támogatással 178,7 millió forintos ráfordítással három darab keményborítású teniszpálya épüljön a ZTE Tenisz Klub részére az Ifjúsági és Sportcsarnokban.

vissza az elejére

EZE: parkolás a kórház körül

Autóbusz-közlekedésről, parkolási igényekről és az első félév gazdálkodásáról szólt a legutóbbi közgyűlést követő sajtótájékoztatóján dr. Kocsis Gyula, az EZE önkormányzati képviselője.

Elöljáróban visszautalt az augusztus 27-i rendkívüli közgyűlésre, ahol a Volánnal megkötött közszolgálati szerződés módosítását fogadta el a testület. Utalt rá, hogy a városnak mintegy 500 millió forintjába kerül évente a helyi közlekedés fenntartása, ezért sem érti, miért a csuklós buszok vásárlásával ért egyet az önkormányzat, ami a legráfizetésesebb. Ehelyett kisebb buszokat kellene a forgalomba állítani, és átgondolni a jelenlegi helyi közlekedési struktúrát, a járatok rendszerét. A legutóbbi közgyűlési témák közül is kiemelt néhányat. Szólt a kórház körüli parkolásról, mely szintén átgondolást igényel, miután a Zárda utcában 45 új parkolóhely jött létre. Jelenleg a város 200 helyet biztosít a kórház dolgozóinak térítésmentesen, de az EZE azt szeretné, ha a kórházba, rendelőintézetbe igyekvő betegeknek sem kellene fizetni a parkolásért.  Az első féléves gazdálkodásról szóló előterjesztésnél tartózkodott a szavazásnál, mivel még a számokban a vírushelyzet okozta veszteség nem jelenik meg. Így az adatok még nem a valós helyzetet mutatják. Kiemelte még az idősügyi koncepció elfogadását. Hangsúlyozta, hogy az idősekre nem csak szociális értelemben figyelnek, hanem gazdasági, kulturális tényezőként is számítanak rájuk. Zalaegerszegen a lakosság közel 30 százaléka időkorú, a velük való foglalkozás fontos az önkormányzat számára. A képviselő örömét fejezte ki, hogy az ügyeleti alapellátásban már a szakdolgozók is megkapják a 14–18 százalékos béremelést.

vissza az elejére